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夏季细菌滋生肠胃病多发 饮食卫生要注意

时间:2018-06-20 20:34:05   作者:薛园春

  原标题:夏季细菌滋生肠胃病多发 饮食卫生要注意

  西楚网讯 夏季来临,也到了各种细菌、病毒滋生的季节,一些隔夜饭菜您有没有吃呢?在开怀畅饮的同时您有没有注意饮食卫生呢?提醒大家谨防病从口入。

  20日上午,记者在市区的一家医院里,恰巧碰到市民赵女士正在接受医生的检查。赵女士说,最近一段时间,自己的肠胃一直很不舒服,今天特地到医院来看看。

  市民赵女士:

  就是最近这个把月,感觉到恶心呕吐,饭也吃不下,胃子特别不舒服,去小医院开药吃也不管用,这不我就来这边大医院给医生检查检查。

  经专业医师诊断,赵女士是典型的慢性肠胃炎,由于吹空调着凉、饮食习惯不注意导致的。

  消化内科主治医师冯成龙:

  过冷的刺激就会让我们的肠胃道痉挛、绞痛,严重会引起恶心呕吐、腹痛腹泻,应该及早治疗。

  夏季温度升高、湿度增大,容易引起消化道疾病的细菌、病毒活跃,再加上人们在夏季饮水增多,导致体内胃酸的浓度降低,肠胃道的防御功能下降,很容易出现肠道感染。如何预防,医生提醒,个人卫生习惯很重要。

  此外,“隔夜菜”也是导致肠胃病的一大”杀手“,记者在采访中发现,不少市民都有吃隔夜菜的习惯。

  市民毛女士:

  吃剩了就把放到冰箱里面,下一顿再接着吃,反正也没有什么不良反应,没有什么的。

  医生介绍,隔夜菜容易产生细菌,特别是夏天一夜过来之后,会产生大量的降解物。菜肴放在冰箱里,只能延缓它的变质时间,并不能减少细菌感染的几率。

  消化内科主任李京:

  比如海鲜类的虾蟹和贝类,他们有可能会产生毒素,而且很多绿叶类的蔬菜,它经过一夜会还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐可以把低蛋白氧化成高铁蛋白,对于吸氧能力会有影响,严重的会致死。

  据了解,隔夜菜危害极大,长期食用可引起食管癌、胃癌、肝癌、肠癌等疾病。医生提醒,按量做菜,切勿剩菜。

  炎炎夏日,我们应该给予肠胃更多一点的关注,应尽量多吃新鲜的菜肴,不要吃隔夜菜,少食生冷食物,不要让“病从口入”。

  提醒家长朋友和今年高考新生,报考志愿要通过学校正规的渠道,进行填报志愿,不能以找关系投机取巧的方式上大学,以免造成经济损失,耽误子女的前途。

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